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本文目录

1. 笋子炒肉片做法
2. 竹笋炒肉做法
3. 粗的笋炒竹笋炒肉的家常做法

笋子炒肉片做法

1.将肉切成肉丝放进小碗 ，里面加入淀粉 
、腊肉盐
、竹笋料酒、炒肉常做常少许酱油拌匀腌制十分钟。法竹法

?笋炒

2.把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用

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5.调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右
，加入盐，腊肉花椒粉，鸡精即可。

竹笋炒肉做法

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；

调料 ：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；

1.把竹笋 、青椒切成丝状，留备用 。

2.葱和辣椒分别切段 、切丝
，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料 ，大概腌10分钟左右 。

4.热锅，加入适量的油
，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中 。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀 ，结束时加入太白粉水即可 。

粗的竹笋炒肉的家常做法

原料：竹笋、瘦肉、盐、生抽
 、料酒、淀粉 、青椒
、姜蒜末 、红椒各适量。

做法步骤：

第1步 、肉切丝 
。

第2步 、加入盐
、料酒
、生抽 
、淀粉 、玉米油抓匀腌制15分钟 。

第3步、竹笋切片
。

第4步 、姜蒜切末、青红椒切丝。

第5步
、锅中放油烧热
、下姜蒜末炒香
 。

第6步、加入腌制好的肉丝翻炒至变色盛起。

第7步 、刷锅上油烧热、加竹笋片翻炒。

第8步、加盐 、料酒、生抽翻炒 。

第9步、加少许水焖煮2分钟 。

第10步 、加炒好的肉丝翻炒 。

第11步、加青红椒丝翻炒至断生即可出锅 。

关于本次竹笋炒肉的家常做法和竹笋炒腊肉的家常做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。